1、將雞蛋洗凈后放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開后轉小火煮5分鐘，然后將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，待雞蛋不燙手后將其輕輕敲碎蛋殼但不要分離。
2、將調料A洗凈后放入鍋內，生姜拍扁放入，再放入材料B攪勻。
3、將敲碎蛋殼的雞蛋重新放回鍋內煮半個小時，然后關火泡制1天即可。
1、將雞蛋洗凈后放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開后轉小火煮5分鐘，然后將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，待雞蛋不燙手后將其輕輕敲碎蛋殼但不要分離。
2、將調料A洗凈后放入鍋內，生姜拍扁放入，再放入材料B攪勻。
3、將敲碎蛋殼的雞蛋重新放回鍋內煮半個小時，然后關火泡制1天即可。