1、泥鰍一般都是在夜晚的時候出來活動的，會出來捕食一些浮游的生物、水生的昆蟲、甲殼動物、水生的高等植物的碎屑以及藻類等等一些東西，有得時候也可以從水的底部攝取腐殖質或者是泥渣，人工在養殖的時候，可以投喂一些蠅蛆、魚粉、豬血粉、蠶蛹粉、米糠、麥麩、菜餅等等當作餌料。

2、青鰍：青鰍一般稱為泥鰍，體形是長圓柱形的，尾部稍微有些扁，口下位，呈馬蹄形。口邊的須子有五對，上頜有三對，比較大，下頜有兩對，一大一小。尾鰭是圓形的，鱗片比較小，在皮的下面。體背及背側灰黑色，并有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色，尾柄基部上方有一黑色大斑。體表的粘液比較多，頭部是尖的，吻部向前突出，眼和口較小。

3、大鱗副泥鰍：大鱗副泥鰍分布于長江中下游及其附屬水體。體形酷似泥鰍。須子有五對。眼被皮膜覆蓋。無眼下刺。鱗片比較大，在皮的下面。尾柄處皮褶棱發達，與尾鰭相連。尾柄長與高約相等。尾鰭圓形。肛門近臀鰭起點。