1、不建議一起吃。因為牛奶中富含蛋白質和鈣質，食用有很好的補鈣、提高免疫的功效。而杏子中則含有較多的檸檬酸和蘋果酸等植物酸成分，如果是沒有完全成熟的杏子，里面的鞣酸含量也很高。如果將牛奶和杏子一起吃，牛奶中的蛋白質和鈣質，容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉淀，不僅會降低牛奶的營養價值，還可能會引起消化不適。

2、倒不至于會中毒。

3、一些腸胃消化功能比較強的人，將牛奶和杏子一起吃了，可能什么不適都沒有，因為即便產生了不易消化的蛋白質沉淀，也能夠被代謝出體外。

4、但是如果二者一起吃的比較多，產生的蛋白質沉淀非常多，或者說本身腸胃消化能很差，就可能會出現腹脹、腹痛、惡心、腹瀉扥消化不良的情況，一般情況將食物排空之后休息休息就好了，但是情況嚴重的有上吐下瀉、腹瀉不止的情況，還是要到醫院看看。