1、準備食材：豆豉和油麥菜，
2、油麥菜要掰開，用鹽水浸泡后進行清洗然后控干水分
3、油麥菜切成大約2寸長的段
4、炒鍋里放油，
5、油熱后放入豆豉
6、接著下入油麥菜段
7、一邊快速翻炒，一邊放入花椒面和鹽
8、繼續翻炒幾下，撒味精，記得一定要快，否者油麥菜很容易老
9、裝盤出鍋
1、準備食材：豆豉和油麥菜，
2、油麥菜要掰開，用鹽水浸泡后進行清洗然后控干水分
3、油麥菜切成大約2寸長的段
4、炒鍋里放油，
5、油熱后放入豆豉
6、接著下入油麥菜段
7、一邊快速翻炒，一邊放入花椒面和鹽
8、繼續翻炒幾下，撒味精，記得一定要快，否者油麥菜很容易老
9、裝盤出鍋