1、清明草，也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、 綿菜、米菜、地菜、香芹娘、軟雀兒草，音都相同，只是“鞠”字寫(xiě)法各異，而在安徽安慶地區(qū)又被稱(chēng)為：水萩、水球等。佛全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開(kāi)絮狀小黃花，一年生草木，清明時(shí)節(jié)，萌生綿綿白毛細(xì)葉。性平和，有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效。

2、《本草綱目》中有段記載的文字：「麴，言其花黃如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」該草遍布我國(guó)各地，先人歷來(lái)有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕團(tuán)的記錄。

3、特別在四川都江堰等地，叫這種糕團(tuán)叫做緬懷草（棉花草）饃饃，以紀(jì)念李冰父子為川西平原所做的貢獻(xiàn)。