1、讓鐵鍋永遠(yuǎn)不生銹:生銹是一種化學(xué)反應(yīng)，本質(zhì)上是金屬的氧化反應(yīng)，最常見的生銹現(xiàn)象是鐵制品長期暴露在空氣中，和氧氣發(fā)生了氧化反應(yīng)，或者是被水中的氧元素侵蝕，成為氧化物。
2、鐵鍋不可能永不生銹，鐵是較活躍的金屬，隨時都會與氧氣反應(yīng)生成鐵銹，雖然永不生銹做不到，但可以做到減緩生銹的速度。方法如下：先把鐵鍋表面的鐵銹除掉，比如用醋洗一遍，然后用油在鐵鍋表面涂一層。
3、將鐵鍋放在干燥的地方，干燥的地方?jīng)]有水，鐵要有水生銹速度才快，每次用完都洗干凈鐵鍋并且讓鐵鍋保持干燥。