1、菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
2、菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜與牛奶：同食會(huì)引起痢疾。
4、菠菜與鱔魚：同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5、菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。