1、先要辨別買的是干包還是濕包,干包就是硬的，爽口,甜而不膩。干包沒有濕包那么甜。濕包肉是軟的粘口且膩，象吃雪糕一樣。
2、尚未成熟的榴蓮肉硬而淡,味同嚼蠟。買來的榴蓮外表沒有裂口，就能放上一段時間。要是果肉扒出來了，就沒辦法弄熟了，別指望會變的很軟。我冰箱里放過幾天是有點變軟。室溫下放著的半個帶果肉的榴蓮，殼上灰毛毛都長出來了，也是一點點軟。而且甜度沒增加。
3、扔掉很可惜，畢竟價格貴的說。我會把放了幾天還不熟的榴蓮與優酪乳（酸奶）攪拌在一起吃。打成奶昔，冰箱里冷藏一下吃口感更好。
4、榴蓮果肉放微波爐里轉兩下，肉會變得很軟，就是不糯不甜。