1、由于雄激素具有對(duì)抗雌激素的作用，公雞睪丸中含有少量的雄激素。因此，產(chǎn)婦產(chǎn)后若吃一只清燉的大公雞，就能促進(jìn)乳汁分泌增多。而且，公雞的脂肪較少，產(chǎn)婦吃了不容易發(fā)胖，有助于哺乳期保持較好的身材，也不容易引起嬰兒發(fā)生腹瀉。但如發(fā)現(xiàn)乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無奶時(shí)，切勿吃公雞發(fā)奶，否則會(huì)引起乳腺炎。

2、產(chǎn)后不宜吃燉老母雞。很多產(chǎn)婦產(chǎn)后盡管營(yíng)養(yǎng)很好，但奶水不足，達(dá)不到用母乳喂養(yǎng)嬰兒的要求。產(chǎn)后奶水不足的原因很多，其中一個(gè)重要方面是產(chǎn)后吃了燉老母雞。產(chǎn)婦在分娩中，當(dāng)胎兒和胎盤脫離母體后，血液中雌激素和孕激素的濃度，會(huì)隨胎盤的脫出而大幅度降低。此時(shí)，催乳素開始發(fā)揮泌乳作用，促進(jìn)乳汁的生成和分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，會(huì)使產(chǎn)婦血液中的雌激素水平再度上升，抑制催乳素發(fā)揮泌乳作用，造成產(chǎn)婦乳汁不足甚至無奶。