1、因為綠豆是屬于涼性的，所以綠豆湯能降火。
2、綠豆當中的蛋白質含量比較高，甚至高于雞肉當中的成分，而大分子蛋白質首先需要經過酶作用生成小分子肽跟氨基酸，這樣才可以被吸收，可見當腸胃不好的人攝入綠豆，消化功能比較差，不僅無法吸收綠豆中的營養物質，還可能會誘發腹瀉。
3、綠豆之所以在夏天受歡迎就是因為其性寒，但是這個特點具有兩面性，一方面可以消暑另一方面也可以傷害腸胃，而空腹喝的時候腸胃內還沒有東西，會對腸胃造成傷害刺激。
1、因為綠豆是屬于涼性的，所以綠豆湯能降火。
2、綠豆當中的蛋白質含量比較高，甚至高于雞肉當中的成分，而大分子蛋白質首先需要經過酶作用生成小分子肽跟氨基酸，這樣才可以被吸收，可見當腸胃不好的人攝入綠豆，消化功能比較差，不僅無法吸收綠豆中的營養物質，還可能會誘發腹瀉。
3、綠豆之所以在夏天受歡迎就是因為其性寒，但是這個特點具有兩面性，一方面可以消暑另一方面也可以傷害腸胃，而空腹喝的時候腸胃內還沒有東西，會對腸胃造成傷害刺激。