小蘇打怎么用在面食上 小蘇打在面食上的用法 4466 2025-11-25 小蘇打在面食上的用法1、家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。2、但蒸熟的饅頭往往不太暄軟,這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多,饅頭中產生的小氣孔少。3、小蘇打本身是堿性物質,如用量稍多,饅頭就會產生堿味,色澤發黃,維生素被破壞。 小蘇打 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0