1、深海魚(yú)的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚(yú)、馬加魚(yú)、紅利魚(yú)等十多種。

2、石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑、北太平洋扇貝海下八千米的南極橙鯛、南極紅蝦等等十余種，這些魚(yú)都屬石斑。

2、東星斑是石斑里的大美女，產(chǎn)量不大，因此很名貴。老虎斑身著白色虎皮斑紋，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，還有些斑魚(yú)長(zhǎng)得十分丑陋，如北方海鮮餐廳里常說(shuō)的老板魚(yú)，全身長(zhǎng)得參差不齊。但這種魚(yú)不好動(dòng)，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn)，顯得很沉穩(wěn)，因此得名。

3、另外，最常見(jiàn)得的是偏口魚(yú)，也分左口魚(yú)、多寶魚(yú)等。