1、黨參鴿子湯的功效
（1）健腦補神：鴿子有壯體補腎、健腦補神、提高記憶、降低血壓、養顏活血的功效。
（2）補益脾胃：黨參能補益脾胃，治中氣不足、脾胃虛弱、吸收消化功能低下、四肢倦怠等癥。
（3）祛痰鎮咳：黨參能祛痰鎮咳，治肺氣虧虛、氣短咳喘、言語無力、聲音低弱等證。
（4）益氣生津：黨參能益氣生津，治熱病傷津、氣短口渴等證。
2、黨參鴿子湯的禁忌
（1）黨參鴿子湯食用過多會因補氣太過而傷人體正氣，產生燥邪。
（2）氣滯、怒火盛者禁食黨參鴿子湯。
（3）中滿有火者忌食黨參鴿子湯。
（4）黨參鴿子湯不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。