1、將三種面粉混合均勻。
2、鮮酵母用溫水化開。
3、將酵母水倒入混合均勻的粉中，加鮮牛奶攪拌均勻，和成面團，如果面團較干可適當的加些清水。加蓋醒發大約2小時。
4、將發好的面團再次揉勻，分割成劑子，用手蘸清水，取一個劑子團圓，再用拇指頂入面團中旋轉開出窩頭的眼，放入蒸鍋中，水開后中火蒸15分鐘即可。
1、將三種面粉混合均勻。
2、鮮酵母用溫水化開。
3、將酵母水倒入混合均勻的粉中，加鮮牛奶攪拌均勻，和成面團，如果面團較干可適當的加些清水。加蓋醒發大約2小時。
4、將發好的面團再次揉勻，分割成劑子，用手蘸清水，取一個劑子團圓，再用拇指頂入面團中旋轉開出窩頭的眼，放入蒸鍋中，水開后中火蒸15分鐘即可。