拉面和面方法 酒店師傅教你做出正宗拉面 1558 2025-11-20 1、準備350克面粉，然后加入3克食鹽增加面的筋性，攪拌均勻，加入涼水和面。 2、加水的時候要分次加入，直到面變成絮狀，再將面揉成面團，揉至表面光滑之后搓成長條。 3、然后切成小段，再次搓成長條，抹上一點油，蓋上保鮮膜發酵兩個小時即可。 拉面 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0