洋姜的副作用：腌制后的洋姜如若食用過多對人體也是有副作用的。吃過洋姜的朋友都知道，因為洋姜的口感較差，通常民間百姓的吃法主要是以腌制為主，例如糖醋洋姜是最受歡迎的一種吃法。但是我們都知道經常吃腌制食品會產生致癌物質，同時腌制洋姜時里面的各種配料例如大量的花椒，食用鹽，白糖等會使洋姜的營養價值大打折扣，腌制后的洋姜并不適合孕婦和糖尿病患者食用。
洋姜的副作用：腌制后的洋姜如若食用過多對人體也是有副作用的。吃過洋姜的朋友都知道，因為洋姜的口感較差，通常民間百姓的吃法主要是以腌制為主，例如糖醋洋姜是最受歡迎的一種吃法。但是我們都知道經常吃腌制食品會產生致癌物質，同時腌制洋姜時里面的各種配料例如大量的花椒，食用鹽，白糖等會使洋姜的營養價值大打折扣，腌制后的洋姜并不適合孕婦和糖尿病患者食用。