1、青豌豆從兩頭撕去側面的筋絡，洗干凈瀝水。香腸斜切成菱形，蒜拍扁切碎。
2、熱鍋倒油，油要少一些。
3、放入大蒜碎，小火煎至香味飄出。
4、調中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均勻，倒入清水和鹽，炒勻之后煮半分鐘。
5、倒入香腸炒至香腸肥肉部分變透明即可。
1、青豌豆從兩頭撕去側面的筋絡，洗干凈瀝水。香腸斜切成菱形，蒜拍扁切碎。
2、熱鍋倒油，油要少一些。
3、放入大蒜碎，小火煎至香味飄出。
4、調中火，放入青豌豆，急炒至豌豆和油混合均勻，倒入清水和鹽，炒勻之后煮半分鐘。
5、倒入香腸炒至香腸肥肉部分變透明即可。