紅參是什么參紅參是人參的一種

911 2025-11-20

1、傳統的人參炮制產品有生曬參、糖參、紅參。將紅參進一步分類，就可分為普通紅參、黑參和紫紅參。

2、普通紅參則是由鮮人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干炮制而成。黑參炮制方法主要是將紅參經過反復高溫加熱，也稱“九蒸九制”炮制方法。而紫紅參是近年我國生產加工的一種人參炮制品。一種炮制方法是低溫發酵，另一種是將人參或紅參反復蒸制烘干。