1、準(zhǔn)備五花肉和梅干菜
2、準(zhǔn)備所有調(diào)料
3、提前把所需的梅干菜用清水泡開后反復(fù)捏先干凈
4、五花肉冷水下鍋焯水后撈起洗凈
5、梅干菜冷水下鍋煮開后再煮10分鐘后撈起洗凈擠干水分
6、把焯水好的五花肉切塊后用流動水清洗干凈
7、鍋燒溫?zé)岷蟀盐寤ㄈ饩鶆虻匿佋阱伒准宄鱿阄逗笸葡蛞贿吋尤氚私?，蔥姜爆出香味
8、倒入生抽和老抽煸炒均勻
9、倒入啤酒
10、加入冰糖
11、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉25分鐘
12、再把梅干菜加入大火燒開后再轉(zhuǎn)小火燉20分鐘熄火