1、鍋里倒入適量清水，燒開，放入蠶豆煮至變色。
2、煮的時候加少許鹽，會比較入味。
3、觀察鍋里的蠶豆煮熟關火撈出。
4、將蠶豆過一下冷開水，瀝干水分備用。
5、準備其他調料：姜、大蒜、小米辣、小蔥、全部切碎。
6、放入姜蔥蒜、小米辣、醬油、醋、雞精，花椒油，辣椒油、香油，攪拌均勻。
7、一盤可口的涼拌胡豆做好了。
1、鍋里倒入適量清水，燒開，放入蠶豆煮至變色。
2、煮的時候加少許鹽，會比較入味。
3、觀察鍋里的蠶豆煮熟關火撈出。
4、將蠶豆過一下冷開水，瀝干水分備用。
5、準備其他調料：姜、大蒜、小米辣、小蔥、全部切碎。
6、放入姜蔥蒜、小米辣、醬油、醋、雞精，花椒油，辣椒油、香油，攪拌均勻。
7、一盤可口的涼拌胡豆做好了。