日前，位于西海岸新區的城市中央廚房及冷鏈物流基地項目開工奠基儀式舉行。該項目位于張家樓鄉村產業振興集聚區，是青島市重點項目，以打造智能化中央廚房和高效冷鏈物流體系為核心。項目投產后，預計年產值超過3億元。

該項目計劃總投資3億元，占地面積23.4畝，總建筑面積達2.3萬平方米，主要從事城市中央廚房、食品智慧化冷鏈物流、食品工業化生產加工和檢測，主要產品為營養餐、食品和預制菜，屬于青島市“10+1”創新型產業體系中的“現代輕工（食品飲料）”產業。

該項目由青島健豐酒店管理有限公司投資建設，引進先進的高端生產線，以及清洗、分揀、包裝等自動化設備，通過物聯網、云平臺、MES、ERP系統等技術和數字系統，對食品生產實施大數據監控。項目建成后將顯著提升區域食品產業服務能力，為新區食品工業數字化轉型和鄉村振興注入強勁動能。

“作為青島本土食品科技企業，公司將把該項目打造成助力鄉村振興的惠民工程，通過‘中央廚房+預制菜研發’模式，將本地特色農產品轉化為高附加值商品，讓‘張家樓味道’走向全國餐桌。”青島健豐酒店管理有限公司董事長崔桂成表示，在項目投產后優先錄用街道本地勞動力，形成“扎根一方土，共結雙贏果”的良性循環。