油條怎么去和面油條和面的步驟

3106 2025-11-26

1、將酵母粉放入10毫升的溫水中,拌勻,靜置幾分鐘讓其溶解。將高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油。

2、再磕入雞蛋。用筷子拌勻。溶解后的酵母水倒入面粉中，一邊倒一邊攪勻,成棉絮狀漆.然后用手將其反復(fù)揉勻成光滑的面團(此時面團稍稍有些硬,沒有關(guān)系),蓋上濕紗布或蓋子,于溫暖處發(fā)酵約二小時就好啦。