1、牛奶不能和豆?jié){一起吃，牛奶和豆?jié){不宜共煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能夠刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。
2、牛奶不能和巧克力一起吃，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯，腹瀉，生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
3、牛奶不能和韭菜一起吃，牛奶中含鈣，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，會(huì)影響鈣的吸收。