1、糖適量開水化開。
2、開水化開糖。
3、兌涼水，加發(fā)酵粉攪勻。三分鐘養(yǎng)酵母。
4、面粉中加上面準備的水，成絮狀。
5、揉成面團，蓋蓋子靜止發(fā)酵一小時左右。
6、發(fā)成蜂窩孔狀。
7、揉成長條，搟成長方。
8、撒上辣椒面，芝麻面，油，抹勻。
9、抹勻開卷，卷起來了。
10、卷起來，立起來，按下，搟圓。
11、開搟蓋濕布靜置二次發(fā)酵15分鐘。冷水上鍋蒸
12、大火二十分鐘，關火悶五分鐘再開蓋。
13、油不要太多二次發(fā)酵很重要。
1、糖適量開水化開。
2、開水化開糖。
3、兌涼水，加發(fā)酵粉攪勻。三分鐘養(yǎng)酵母。
4、面粉中加上面準備的水，成絮狀。
5、揉成面團，蓋蓋子靜止發(fā)酵一小時左右。
6、發(fā)成蜂窩孔狀。
7、揉成長條，搟成長方。
8、撒上辣椒面，芝麻面，油，抹勻。
9、抹勻開卷，卷起來了。
10、卷起來，立起來，按下，搟圓。
11、開搟蓋濕布靜置二次發(fā)酵15分鐘。冷水上鍋蒸
12、大火二十分鐘，關火悶五分鐘再開蓋。
13、油不要太多二次發(fā)酵很重要。