1、蓮藕和胡蘿卜是可以一起吃的，兩種食物的營養(yǎng)成分不相克，一起吃對(duì)身體的影響不大。

2、藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，可以為人體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，雖然這種食物對(duì)人的影響很大，但是還是有不能一起吃的食物。

3、藕不建議和大豆一起吃。大豆中的營養(yǎng)豐富，里面除了含有大量的蛋白質(zhì)之外，還富含豐富的鐵質(zhì)，所以大豆不適合和藕一起吃，因?yàn)榕豪锩婧写罅康睦w維素，這種纖維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

4、蓮藕不能和動(dòng)物肝臟一起吃。藕中含有非常豐富的纖維素，纖維素中的的醛糖酸可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。

5、藕雖然好吃，但是也不適合所有人吃。脾胃虛寒的人就不適合吃藕。生藕是一種涼性食物，對(duì)于身體燥熱的人來說，吃生藕是一種很好的選擇，不過對(duì)于脾胃不好的人來說，吃生藕可能會(huì)加重寒癥狀。