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生粉可以代替淀粉嗎 生粉可以代替淀粉嗎講解

1、這個看做什么食物了,大部分還是可以代替的。生粉一般是從蓮藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麥上提取。

2、但成分都一樣,如果要求不高,可以用一般淀粉代替。但生粉因為目數比較高,做出的食物會更有Q勁。

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