1、自己做的粽子。這種粽子蒸是最好的,因為自己做的粽子是生的。不像超市買來的粽子,本身就是熟的。蒸的話受熱更均勻,粽子的口感也會Q彈。所以如果是自己包的粽子就拿來蒸吧。不過要注意不要蒸過頭了,不然口感就會變差。
2、超市買來的粽子。超市買來的粽子大多數已經加工過的熟粽子,一般用水煮一下就可以了。
3、有餡料的粽子和無餡料的粽子,這兩種粽子也要區分開來。一般無餡料的粽子就拿水煮就可以了。
4、粽子傳說是為祭投江的屈原而誕生的,早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。 粽子又稱“角黍”、“角粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。