1、馬蹄可以生吃。馬蹄中主要成分是水分,還含有一定的碳水化合物,味道甜美、清爽可口,生吃的話有點像水果的口感,并且也不會增加消化負擔,因此可以可以生吃。
2、馬蹄又稱為荸薺，水栗、烏芋等。是一種果蔬兩吃的食材。作為水果大家可能都比較熟悉了。因為我們偶爾也會在大街小巷中看到大爺，大娘們擺攤賣馬蹄。大概是10-15元一袋吧。當然都是已經播過皮，買到手直接就可以吃的。但我每次經過這些擺賣馬蹄的攤檔都不會去買，因為一直覺得不太衛生。
3、馬蹄生吃的口感是脆中帶粉，清甜多汁。開始吃老覺得口中碎碎的渣滓吞又不是，吐也浪費的感覺非常不習慣。但吃著吃著你會慢慢愛上這種味道。
4、馬蹄在我家通常都是煮熟后吃的。去皮后即可煲湯，又可以做菜。甚至直接煮水喝都行。