1、玄米，就是普通的糙米，日本人稱之為玄米。把大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米就是糙米。因此也可稱玄米茶為糙米茶。現(xiàn)在比較流行的玄米茶，是以糙米為主料，加入了綠茶，炒制而成。
2、飯前喝糙米茶減肥，是因為糙米茶中含有大量的水溶性膳食纖維，飲用之后，會帶來飽腹感，飽腹感增強(qiáng)下，飲食量會自然減少，也就達(dá)到減肥的目的。
3、飯后喝糙米茶減肥，同樣是因為糙米茶中的纖維素，它有分解食物中的膽固醇與動物性油脂的效果，飯后飲用，可抑制腸道對脂肪的吸收，也就達(dá)到了減肥的功效。