1、釋迦果一定要熟軟的才好吃，買了發現如果是生的，可放在米缸一兩天，待釋迦果變軟后就可以去皮吃啦，鮮美香甜，口味非常獨特。若沒有全然熟透，反復這樣操作即可。
2、切開的釋迦果沒熟，如果只是裝在保鮮膜里密封，會造成果實呼吸困難，導致果實無法正常進行后熟作用。即使你把果實從密封包裝中取出也不會軟熟的?？砂咽焱傅?a href="http://m.cchcastings.com/p/201132258.html" target="_blank">蘋果和扒了皮的釋迦果放在一起，然后密封。因為成熟的蘋果會釋放很多無害的乙烯，而乙烯是催熟劑的一種，可催熟釋迦果。