1、看果皮果肉顏色。優(yōu)質(zhì)芭樂的果皮一般為綠色,黃色,紅色,果肉一般為紅色,白色,黃色,肉質(zhì)咬起來細膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話,其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

2、當然,有些芭樂成熟后,其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的芭樂的話,那說明運氣實在是太好了,這樣的芭樂可是較為上品的。

3、掂重量。優(yōu)質(zhì)芭樂結(jié)構緊湊水分很多,拿起來會感覺沉甸甸而有重量。可是,劣質(zhì)芭樂拿起來則比較輕飄,沒有水分,十分干癟。

4、口感根據(jù)喜好。根據(jù)自己的喜好來挑選芭樂。如果喜歡吃脆一點的芭樂,可以選擇那種捏起來比較硬的,表皮比較光滑的,顏色比較淡的;如果喜歡吃軟一點的芭樂,可以選擇那種摸起來比較有彈性的,香味也比較濃郁的。