1、它一般是在秋季開花，也就是9-10月份，根據地區的差異可能略有些不同。一般品種的花期不長，只有20-30天的時間，但是花朵優美，花香清新柔和，能散發很遠的距離。它的品種繁多，還有一種四季桂的品種比較特殊，不單純在秋季開花，而是從9月到第二年的3月份能分批開放，一年開花多次，花期很長，能維持6個月之久，但是香味會減弱，沒有那么濃烈。
2、品種：不同品種的花朵顏色不同，開放時間也不同，金桂和銀桂都是在9-10月份開放，但是花朵顏色一個是金黃色，一個呈現白色。丹桂在10月份開放，顏色較深為橙黃色。四季桂一年四季開放。
3、氣候：開花前期有冷空氣，或頻繁下雨濕度大，就會使花期提前。如果秋天過后溫度仍然很高，可能會延緩花期。