1、蘋果醋最佳的飲用時間是飯后30分鐘。
2、蘋果醋屬于酸性物質，蘋果也屬于富含維生素較多的水果，因此都屬于酸性類飲品。果酸性的飲品在空腹時服用，會對胃腸道的黏膜造成一定負擔和一定刺激，因此不建議空腹服用，最佳服用時間段是餐后的30分鐘。如果空腹服用蘋果醋會造成胃黏膜的糜爛和吸收、消化功能不全，尤其對于既往有胃病病史的患者例如既往存在慢性胃炎、膽汁反流性胃炎、胃黏膜潰瘍或者既往存在著慢性胃、十二指腸球部潰瘍的患者不建議飲用蘋果醋，如果想飲用蘋果醋一定要在飯后30分鐘后才可以。另外，睡前也不可以飲用蘋果醋，睡前飲用蘋果醋會造成胃酸反流過多，還會導致黎明時分一過性低血糖的情況。