1、蜜蜂采蜜時， 通過一根柔軟多節(jié)、生滿細(xì)毛、前端有唇瓣的長吻，將蜜汁吸入它體 內(nèi)的蜜囊中。

2、蜜囊如同能夠伸縮的氣球，是臨時貯存蜜汁的倉庫。平時蜜囊的容積只有 13~16mm3, 吸滿蜜汁后可 以擴(kuò)大 5~6 倍。

3、花蜜被蜜蜂吸進(jìn)蜜囊的同時即混入了上顎腺的分泌物——轉(zhuǎn)化酶，蔗糖的轉(zhuǎn)化就從此開始，經(jīng)反復(fù)釀制蜜汁并不停的扇風(fēng)來蒸發(fā)水份，加速轉(zhuǎn)化和濃縮直至蜂蜜完全成熟為止。

4、根據(jù)種類的不同，工蜂的數(shù)量一般在12只到50000多只的范圍內(nèi)，它們收集花蜜和花粉，如果是蜜蜂，還會將花蜜和花粉傳送到特定的地方，這要通過跳特殊而嚴(yán)格的舞蹈而獲得。

5、蜜蜂將蜜囊裝滿后，飛回 自己的蜂巢，將蜜汁吐給內(nèi)勤蜂，再由內(nèi)勤蜂加工釀造。蜜蜂采集的無論是花蜜 、蜜露 ，還是甘露，都需要經(jīng)過它們充分的加工釀造，才能轉(zhuǎn)化為成熟蜂蜜。