1、每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這是澳大利亞科學家的最新研究成果。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。
2、橙子屬于柑橘類水果，不宜過多食用。只有在營養平衡的基礎上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子，或者追求營養就每天過度攝入，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發黃，另外，空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。
3、需要注意的問題是，如果僅僅喝橙汁，橙子的保健效果就會大打折扣。因為在加工橙汁過程中，維生素C、黃酮類物質和類胡蘿卜素損失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。