1、肥胖臨床上非常常見，過度肥胖會造成患者高血壓，糖尿病，高脂血癥，進而對心腦血管系統造成影響，因此建議積極控制體重，目前臨床上的減肥方法有很多有些患者會使用黃瓜雞蛋減肥法來達到減肥的目的，黃瓜雞蛋減肥法主要每天以黃瓜和雞蛋作為主要食物，臨床研究發現黃瓜含有的熱量非常的低，而且含有豐富的維生素和膳食纖維對高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的患者是一種比較理想的食療蔬菜。雞蛋雖然含有豐富的蛋白質和膽固醇但是脂肪和糖類含量極少，適當吃雞蛋不但會保證營養供應，也不會導致肥胖，因此黃瓜雞蛋減肥法有一定的作用，目前臨床上科學的減肥方法還是控制飲食，多運動只有通過科學合理的減肥方法，才能取得理想的效果。

2、黃瓜炒雞蛋的熱量(以100克可食部分計)是82大卡(343千焦)，單位熱量較低。

3、每100克黃瓜炒雞蛋的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。