1、主食通常指米飯、面包、面條、米粉等，這些食物是人體碳水化合物的主要來源，碳水化合物是人體不過或缺的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一，可為人體提供熱量，適當控制主食的攝入，確實具有一定的減肥效果。不過，1克碳水化合物可產(chǎn)生4千卡的熱量，而1克脂肪能產(chǎn)生9千卡的熱量，與脂肪相比，其熱量不高，且可以提供飽腹感，減肥人士在減肥期間是可以攝入主食的。

2、減肥期間完全不吃主食是一種不健康的減肥方式。主食除了能給人提供熱量外，還能為人提供B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，保證人體營養(yǎng)物質(zhì)的充足，長期不吃主食或會導致身體營養(yǎng)不良，進而影響身體的新陳代謝，造成體弱，誘發(fā)身體各種問題。

3、低碳水化合物攝入量或與出生缺陷風險有關(guān)，而且長期不吃主食會影響人的大腦，早知記憶能力、認知能力下降，導致思維遲鈍、精神不振、注意力不集中等，嚴重的甚至會引起抑郁癥或厭食癥。

4、由于碳水化合物是人體能力消耗最先利用的物質(zhì)，若在減肥運動期間戒斷主食，很容易造成肌肉乏力，且還會令腦功能受損，引發(fā)頭暈、心悸、無力等不適癥狀，嚴重危害身體健康。

5、對于減肥人士來說，通過不吃主食的方式來減肥，雖然效果明顯，但是反彈較為嚴重。如果不吃主食，身體就很容易轉(zhuǎn)而從其他方面獲取，比如有些人會相應(yīng)去吃更多的肉類甚至零食，其攝入的油脂和熱量的比吃主食還要高。