1、亞麻種子在中國新疆，甘肅，寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地也有了大量的種植，做成為了種子油料作物。亞麻籽油主要起藥用價值，所以亞麻籽油不能炒菜，高溫會將亞麻籽油營養成分給流失掉，比如亞麻籽油中含有大量的α-亞麻酸就會被損耗盡了，所以只能低溫烹飪菜肴。
2、在炒菜時油溫不要超過七成，最好等菜炒好出鍋后再放亞麻籽油，要保證油中的營養成分不被破壞。
3、待熬好的粥降溫后，加入亞麻籽油可以調味，或者加到蔬菜沙拉中。
4、煮好的湯，或是煮熟的粥，可以滴幾滴亞麻籽油調味，調鮮，調香。
1、亞麻種子在中國新疆，甘肅，寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地也有了大量的種植，做成為了種子油料作物。亞麻籽油主要起藥用價值，所以亞麻籽油不能炒菜，高溫會將亞麻籽油營養成分給流失掉，比如亞麻籽油中含有大量的α-亞麻酸就會被損耗盡了，所以只能低溫烹飪菜肴。
2、在炒菜時油溫不要超過七成，最好等菜炒好出鍋后再放亞麻籽油，要保證油中的營養成分不被破壞。
3、待熬好的粥降溫后，加入亞麻籽油可以調味，或者加到蔬菜沙拉中。
4、煮好的湯，或是煮熟的粥，可以滴幾滴亞麻籽油調味，調鮮，調香。