1、烏雞山藥湯。首先把烏雞處理干凈放在水里面大火煮開之后撈出來，然后再和適量的香菇紅棗蔥姜蒜火腿山藥一起放在鍋里面煮，大火煮開之后再用小火煮一個半小時，最后加入調料味即可。此食療方法具有補中益氣和養血的功效，適合于手腳發涼的女性。

2、香菇烏雞湯。把烏雞處理干凈放在鍋里面加入水腌過雞就可以了，然后放入蔥和姜燒開之后再放入醋料酒去腥，這樣能促進鈣質溶出，然后再加入香菇和蟹味菇，用小火一直把其煮熟爛為止，最后加入鹽和糖，此方法具有養心健體以及補中益氣的效果。

3、烏雞松茸湯。把干松茸和筍尖放在溫水里面泡開切成段，兩個香菇洗干凈切成片，然后和處理干凈的烏雞一起放在鍋里面加入姜片香蔥，大火燒開之后，再用小火煲兩個小時，最后加入調料味。干松茸具有健胃理氣化痰及防輻射的效果，能增強人們的抵抗力和免疫力。此食療方法能夠美容養顏以及提神醒腦。

4、猴頭菇烏雞湯。把猴頭菇洗干凈放在水里面浸泡兩個小時徹底的清洗干凈，然后和烏雞放在鍋里面加入姜銀耳紅棗，大火煮開之后再用小火燉兩個小時，最后加入調料味即可，此方法具有潤肺生津以及美容養顏的效果，同時也能滋陰補血以及延年益壽。

5、紅棗枸杞子烏雞湯。把烏雞處理干凈放在開水里面燙5分鐘撈出來備用，紅棗和生姜洗干凈一起和烏雞放在鍋里面，大火煮開之后再用小火煮三個小時，最后加入枸杞子，此治療方法具有益精明目以及補血養顏的效果，特別適合于皮膚干燥以及身體虛弱的人群。