1、大豆，有研究發現吃大豆的人在吃飯以后，體內縮膽囊素的含量上升了一倍。大豆還能讓血糖維持恒定水平，所以不會容易感到饑餓。此外，經常吃大豆能補充雌激素，對皮膚也是很有好處的。

2、番茄，番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣等元素，還有不少膳食纖維。它熱量低能減肥，有利尿以及去除酸痛的功效，長時間站立的美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。建議蕃茄盡量生吃，做成沙拉，果汁或直接吃都可以經過烹飪后的番茄，營養會大量流失。

3、香蕉，香蕉富含鉀，可以瘦腿，不過卡路里較其他水果偏高，每天吃兩三根香蕉。適當少吃些主食，就能看到瘦腿的效果。不過也正是因為富含鉀離子，所以又明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。

4、紅豆，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。

5、另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，會有脹氣等不適感。