野杏仁如何食用你知道嗎

1160 2025-11-25

1、首先要用水煮沸后浸泡一段時間進行脫毒。去除苦味，然后用手擠壓，把白色的杏仁擠壓出來，除掉棕色的外皮。

2、至于吃法，就有好多了：涼拌杏仁：杏仁,黃瓜丁,西紅柿丁,香菇丁,焯水撈出過涼水,控凈水,加花椒油,鹽味精,糖,雞精,攪拌均即可。琥珀杏仁，將白糖加熱成糖稀，將杏仁(已經干燥的)放入鍋中進行攪拌，出鍋后晾涼，涼透后即可食用。還可以做熱菜，肉丁、黃瓜丁、胡蘿卜丁混在一起爆炒，加湯后勾芡，打明油，非常的香。