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竹筍的營養價值 竹筍的營養價值您都了解多少

1、助消化,春筍是一種富含水分和纖維素的食物,其中,纖維素具有促進腸道蠕動,增強腸胃消化功能的作用,因而,日常有消化不良或是便秘的人群,吃點春筍可以有效地緩解這一癥狀。

2、減肥減脂,春筍是一種低熱量食物,每100g春筍中含熱量僅為20千卡,而其蛋白質含量卻可達到2.4g,所以,對于肥胖人群而言,春筍是一種理想的減肥減脂食物選擇。

3、增強免疫,春筍中還含有維生素C以及胡蘿卜素等抗氧化成分,這類成分有增強機體免疫力的作用,因而春季吃春筍還可以起到預防疾病的作用。

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