1、補(bǔ)腎：

谷物具有滋補(bǔ)：氣血補(bǔ)腎的功效，但當(dāng)屬小米具有最強(qiáng)的補(bǔ)腎功能。小米是寒性食物，口味略帶咸味。所以應(yīng)該注意的是，寒冷和身體虛寒的人應(yīng)該少吃小米。咸味是在腎臟中起到補(bǔ)充能量的作用，因此小米具有益腎的作用。正是如此，李時(shí)珍把小米稱為腎之谷。

2、促進(jìn)消化：

小米的主要功效是補(bǔ)脾健脾，可以改變吃飯時(shí)反胃的情況，身體長(zhǎng)期虛弱的人，吃小米可以改善這種情況。中醫(yī)理論認(rèn)為黃色和甘味甜味入脾養(yǎng)胃，從味道來(lái)看，小米是甘咸的。因此，小米有助于提高消化體統(tǒng)代謝，對(duì)腹瀉以及糖尿病也起到改善作用。

4、提高女性免疫力和美容：

小米中豐富的氨基酸有助于防止流產(chǎn)，具有抗菌和預(yù)防女性陰道炎癥的作用，含有雌激素類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的滋陰效果。食用小米能有效減少皺紋和色素沉淀，起到面部護(hù)理的作用，對(duì)于女性起到美容效果，是一種非常好的食療選擇。