1、在冷藏的情況下，豬肉如果用保鮮紙包住，一般可以保存2到3天，如果是冷凍的話，可以保存3個月左右。但是要再次吃的時候，一旦要解凍后觀察一下肉質，有無出現異味等，才可以安全食用。
2、冷凍肉是指畜肉宰殺后，經預冷排酸、急凍，繼而在—18℃以下儲存，深層肉溫達—6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在—28℃至—40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛采用。
1、在冷藏的情況下，豬肉如果用保鮮紙包住，一般可以保存2到3天，如果是冷凍的話，可以保存3個月左右。但是要再次吃的時候，一旦要解凍后觀察一下肉質，有無出現異味等，才可以安全食用。
2、冷凍肉是指畜肉宰殺后，經預冷排酸、急凍，繼而在—18℃以下儲存，深層肉溫達—6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在—28℃至—40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛采用。