1、一般情況下，苦瓜和魚是可以一起吃的。苦瓜和魚之間的成分不會(huì)發(fā)生沖突，兩者一起吃不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會(huì)危害身體健康。
2、苦瓜淮山鯽魚湯：洗凈宰好的鯽魚，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;苦瓜洗凈，切掉兩端，剖成兩半，去瓤，切成約兩厘米厚的片;鮮淮山洗凈，削皮，切塊，泡在清水里防止褐化;熱鍋放兩湯匙油，待油五、六成熱時(shí)，放鯽魚和姜片，將鯽魚兩面煎至微黃，鏟起待用;煮沸清水，將鯽魚裝入煲魚湯袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。