1、指的是在靜水和緩慢的流水環境中沉積并含有機質的細粒土。其天然含水量大于液限，天然孔隙比大于1.5。當天然孔隙比小于1.5而大于1.0時，稱淤泥質土。
2、又稱淤渣。淤漿（由固體顆粒分散在液體中形成的黏稠懸浮液）中懸浮的固體顆粒沉淀淤積而形成的含少量液體的固液混合物，形如軟泥、爛泥或泥濘。
3、詞語出處:猶污泥。南朝·梁武帝 《凈業賦》：“淤泥不能污其體，重昏不能覆其真。”唐·方干 《東山瀑布》詩：“不緣真宰能開決，應向前山雜淤泥。” 唐寒山《詩》之二六七：“我自觀心地，蓮花出淤泥。”宋·周敦頤 《愛蓮說》：“予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”魏傳統 《長征詩草·過阿西草原》：“腳踏水草地，淤泥軟綿綿。”