1、首先，我們將做蛋糕的容器全部擦干凈要沒有一滴水，4個(gè)雞蛋蛋清蛋黃分離，在盆里面加入四個(gè)蛋黃，一勺糖。

2、再加入50克牛奶，30克玉米油，黃油適量，拌勻之后再加55克面粉。

3、然后我們將剛才的四個(gè)蛋清，在另一個(gè)盆里，再加入一勺糖。

4、用電動(dòng)打蛋器，打成泡沫的時(shí)候加入一勺糖，打至凝固之后再加入一勺糖，然后再一直打到打蛋器提起來的時(shí)候上面尖尖的。

5、然后再將打好的蛋清分三次加入咱們攪拌好的蛋黃里面，咱們需要放在烤箱里面的不銹鋼盆或者電飯鍋內(nèi)膽上面刷一層油。

6、倒進(jìn)去之后還可以在上面撒上幾個(gè)紅棗。在將裝它的盆磕幾下，這樣可以讓他排氣，然后上鍋蒸40分鐘，關(guān)火之后再用毛巾捂10分鐘，如果是烤箱的話，預(yù)熱10分鐘直接180度烤個(gè)25分鐘左右，烤好之后倒扣脫模。