1、益肝利尿：苦瓜雖然被曬干成片，但是苦瓜的營養元素并沒有發生很大的變化，對于降低高血壓，高血脂，高血糖還具有一定的功效。每天堅持用苦瓜干泡水喝，益肝利尿的功效非常好，對于保護肝臟、脾胃、腎臟具有很好的作用。

2、促進食欲：很多人可能由于工作壓力大，容易出現食欲不振的情況。如果吃新鮮的苦瓜，可能會感到非常的苦，難以下咽，可以用苦瓜干泡水喝，這樣的話苦味就會降低很多，但是營養價值和效果卻沒有發生改變，對于促進消化，增進食欲具有很好的作用。而且常喝苦瓜干泡水，還能夠有效的促進腸胃蠕動，潤腸通便的效果非常好。

3、清熱解暑：我們都知道苦瓜具有清熱解暑的功效。現在已經進入秋季，天氣非常的干燥，人很容易出現上火的現象，而且還可能會導致人體出現疲勞乏力的情況，用苦瓜干泡水喝，對于降低體內的火氣就有很好的功效。而且苦瓜中含有豐富的維生素c，對于消除人體的疲勞乏力現象非常有幫助。

4、降血糖：經常喝點苦瓜干泡水，對于降低身體內的血糖具有很好的作用，對于那些體內血糖高的人來說，每天堅持喝點苦瓜干泡水，對于身體的健康非常有幫助，能夠很好的維持血糖的平衡，讓血糖悄悄下降。

5、美容養顏：苦瓜干中含有豐富的維生素c，每天喝點苦瓜干泡水，對于促進皮膚的代謝和吸收，具有很好的功效。對于保持皮膚的彈性，緊致皮膚，讓皮膚變得更加細膩效果非常的好，所以對于美容養顏起到很好的功效。而且苦瓜干泡水，還對于傷口的愈合具有一定的作用，對于那些臉上起痘痘的人來說，喝點苦瓜干泡水具有很好的功效。