1、可以的！
2、如果有港澳通行證及香港有效簽注，那你訂張到香港的機票就行了；到了香港機場持護照換領至意大利的機票（如是預定的機票不在同一天也可以出關入住酒店）。
3、如果未持港澳通行證，你也可以直接持護照（憑借護照上的意大利簽證）及你所預定的XX城市—香港、香港—意大利的機票行程單，也可以過境在香港轉機。但前提必須有香港轉機的機票行程單；也是可以在香港出關的（憑簽證在香港逗留最多不得超過7日，比如：泰新馬港澳、港新馬等這些東南亞旅游團報名人持護照不用持港澳通行證就能將港澳一塊游覽是一個意思的）。