蛋白質(zhì)可以分為高生物效價蛋白質(zhì)和低生物效價蛋白質(zhì)。高生物效價蛋白質(zhì)，就是我們吃進去過后能夠很好的利用的這一類蛋白質(zhì)，它主要來源于蛋類、奶、奶制品、肉類、家禽、海產(chǎn)、黃豆及其制品等等。低生物效價的蛋白質(zhì)，主要來自于堅果類的以及根莖類的食物。
蛋白質(zhì)可以分為高生物效價蛋白質(zhì)和低生物效價蛋白質(zhì)。高生物效價蛋白質(zhì)，就是我們吃進去過后能夠很好的利用的這一類蛋白質(zhì)，它主要來源于蛋類、奶、奶制品、肉類、家禽、海產(chǎn)、黃豆及其制品等等。低生物效價的蛋白質(zhì)，主要來自于堅果類的以及根莖類的食物。